디쥔 후자오빙은 차오툰에서 시작되었습니다. 가족을 아끼는 한 아버지가 가족을 먹여 살리기 위해 노점을 시작했죠. 왕 사장님은 후자오빙은 전통 간식일 뿐이지만, 진심을 담아 구워서 손님이 만족스러운 미소를 짓게 만들겠다고 가슴을 치며 자신있게 말했습니다.
우선 수제 반죽을 특수 화로에 구워 빵에 결이 느껴지도록 했습니다. 바삭하면서도 쫄깃해 씹을수록 고소합니다. 푸짐하게 들어간 소는 돼지 앞다릿살을 절여 만들었습니다. 여기에 특별히 수입한 후추는 향긋하면서 맵지 않아 돼지고기의 맛을 살려줍니다. 베어 물 때마다 나오는 육즙에 중독되실 것입니다.