選擇在一級戰場的便當街中,開設創業本店,直接零距離地體驗適者生存的經營法則,明白地宣示老闆的決心、勇於挑戰的自信。直至現在仍然屹立不搖,甚至拓展到二店,足以顯示它有多麼地好吃!
把地瓜削成條狀後,直接下油鍋炸出酥脆的外皮,內裏保留了地瓜本身的鬆軟與香甜,再灑上甘梅粉,令聞者無不垂涎三尺!而且份量很夠,就算是點小份的,也可以滿足幾張嘴了。

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